第171章 乡下入冬 (一)
“行了,大妹子,可以了!稳得很,要是有什么问题呢,随便让家里面的人喊一声。”木匠老师傅笑着说道。
“真是麻烦您了师父。”
“客气!客气,都是应该的!那大妹子,这钱我就收下了。”木匠老师傅接过姚婉婉递来的十块钱,放到口袋里面,“您忙着,我们就先告辞了。”
将木匠老师傅二人送走。
姚婉婉和顾玉兰见石磨子给抬了出来。
“行了,娘,我来洗就行了。”顾玉兰摸了摸崭新的石磨子,“真好!”看着姚婉婉怪责的说道,“娘,您也不还价,人家说多少就多少?”
“你可就拉倒吧!”姚婉婉没好气的说道,就这么石磨子的底座,没有两颗碗口粗细的松木,想也别想要打好,十块多吗?人家要是能够赚两三块钱,那就不错,“洗洗吧!那刷子好好的刷一下。”
顾玉兰“嗯”了一声,“娘,明儿弄吗?”看着姚婉婉点点头,“就我们俩能行吗?”
“我和你三婶说过后了,明天让她休息一天的时间,帮着弄,两个人那行呢?明天先将面条给蒸出来,然后泡饼的米。”
“这么多呢,明儿我估计都弄不完,家里面的柴火也不多,附近有些山里面的柴火,人家不让砍。”
“我早上看有人挑着柴火在卖呢,明儿看看,到时候让人送一些劈好的柴火回来。”
“那今天晚上把米给磨掉?”
姚婉婉点点头,两大水缸的米呢,全部都是人工在磨,明天磨是能够磨的完,但是想要将面给蒸出来的话,那肯定不行,“现在就搞吧!反正时间还早着呢,也省得晚上不知道弄到几点。”
他们这边叫做米面,有些地方也叫米线,米粉之类的。
也就是将晚稻米浸泡过后,研磨成粉,浇一些在蒸盘子里面,放到锅里面正熟过后,然后撕出来稍微晾了一下,卷在一起过后切成丝丝,进行晾干就行了。
吃的时候,放冷水泡了一下,然后放在油锅里面简单炒一下,加入冷水,烧开过后,放一点小青菜进去,焖个几分钟就可以了。
“大春看着你小狗子叔叔,知道了吗?”
“知道了婆婆。”
姚婉婉走到厨房里面,看了一眼屁股后面的小尾巴,“四喜,找个地方坐坐,奶奶要干活了,你跟着碍事。”
“奶!羊羊羊。”
“羊羊羊没有了。”姚婉婉笑着说道。
“没了!”
“对,没有了。”
姚婉婉卷起袖子来,抓了一把泡着的大米,看了看,拿起一旁的水桶和竹篾编制的漏盆,开始将水缸里面浸泡了好几天的大米开始捞了起来。
“娘,我来弄就行了。”顾玉兰看着姚婉婉拧着两大木桶的米,走了过来说道。
“没事!指望你弄,还不知道弄到什么时候呢?”
回到房间里面,姚婉婉将两个塑料洗澡盆拿了出来,放到水井边上,接过顾玉兰递来的一桶水,倒在大盆里面,开始清洗了起来。
跟着将两桶里面倒在洗澡盆里面,开始淘起米来。
“娘,先帮我把石磨抬到堂屋里面,我来用绳子吊起来。”
姚婉婉点点头,站了起来,甩了甩手上面的水,拧起水井盖,盖起水井,和顾玉兰抬着石磨向堂屋里面走了进去。
顾玉兰看了一眼屋顶上面的横梁,“娘,再往这边抬一些,别了,到时候磨起来不好磨。”
屋梁上绑一根绳子,主要也就是固定一下磨子推磨的把手,这样做的话,也就是为了节省一下力气,起到平衡的作用。
顾玉兰转动了一下石磨,笑着道,“娘,这石磨比村子里面大有叔家的石磨好磨多了。”
“新石磨好磨呢?还能够把米给磨碎了吗?”
“我就是感觉,大有叔家那个石磨,磨起来比较滑。”
姚婉婉点点头,转身回到水井跟前,开始淘洗起米来。
“娘,我来弄吧!”
“不用了,你把石磨吊好吧!然后把水缸里面的米给捞出来,要不然都没有地方放。”
“我说弄多了吧!太多了,这面条也就是平时吃吃,那能够天天吃呢?”
“是是是!别那么多废话了。”姚婉婉说道,拧起一桶水倒在大盆里面。
忙活了快半个小时的时间。
才终于将一缸浸泡的大米给洗好。
姚婉婉拧着大盆放到了石磨下面,坐了下来,拿着勺子,“你先磨一会儿,等一下我来。”狠狠地瞪了几眼四喜她们,“都去房间里面玩,才多大的地方,都凑过来干什么呢?”
顾玉兰“嗯”了一声,抓住磨子的把手。
姚婉婉拿着勺子舀了一些带水的米,放到石磨的孔中,“磨一磨看。”
顾玉兰双手推着磨子开始磨了起来,“没事的,这又不是什么费力气的活。”
姚婉婉一下接着一下,往石磨的石孔里面管着大米。
顾玉兰看着姚婉婉伸手沾了一些米浆,“娘怎么样?”
“还不错。”
“不用磨第二次了吧!”
“不用的,磨吧!”
姚婉婉石磨里面涓涓而下的米浆,脸上挂着丝丝笑意,仿佛是回到了过去,回到她还年幼的时候。
当年她们家,每年爷爷奶奶做面也会用石磨来磨着,她呢也帮着往石磨里面添加米进去。
最喜欢就是吃就是面刚刚才蒸出来的时候,奶奶切好了放到碗里面,加入自家炒制的芝麻糖,当然了,就这样干着吃也可以,那味道,想一想就让人有些怀念。
不过在其他的地方,这东西叫做面皮的,凉拌着吃,也是非常不错。
后来爷爷奶奶年纪大了,每年到了年底的时候,也有专门的人开着三轮车来村子里面磨这些,家里面的石磨也就彻底给淘汰掉了。
“厚了。”顾玉兰说道。
“没事,明儿蒸之前加一些水进去就可以了。”
一个多小时过后,才将四大桶的米给磨完。
两个抬着满满一下的米浆倒在大水缸里面,姚婉婉看了一眼外边,“时间不早了,我去接三个孩子放学,晚上就下点面条吧!你把这一水缸的米给淘洗,洗的时候看着一下孩子们。我这几天眼睛皮跳的有些厉害,肯定要有什么事情发生。”
“我知道了娘,您放心好了,孩子们您不在的时候,不就是我一个人看着,这么长的时间那出了事情呢?”
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“真是麻烦您了师父。”
“客气!客气,都是应该的!那大妹子,这钱我就收下了。”木匠老师傅接过姚婉婉递来的十块钱,放到口袋里面,“您忙着,我们就先告辞了。”
将木匠老师傅二人送走。
姚婉婉和顾玉兰见石磨子给抬了出来。
“行了,娘,我来洗就行了。”顾玉兰摸了摸崭新的石磨子,“真好!”看着姚婉婉怪责的说道,“娘,您也不还价,人家说多少就多少?”
“你可就拉倒吧!”姚婉婉没好气的说道,就这么石磨子的底座,没有两颗碗口粗细的松木,想也别想要打好,十块多吗?人家要是能够赚两三块钱,那就不错,“洗洗吧!那刷子好好的刷一下。”
顾玉兰“嗯”了一声,“娘,明儿弄吗?”看着姚婉婉点点头,“就我们俩能行吗?”
“我和你三婶说过后了,明天让她休息一天的时间,帮着弄,两个人那行呢?明天先将面条给蒸出来,然后泡饼的米。”
“这么多呢,明儿我估计都弄不完,家里面的柴火也不多,附近有些山里面的柴火,人家不让砍。”
“我早上看有人挑着柴火在卖呢,明儿看看,到时候让人送一些劈好的柴火回来。”
“那今天晚上把米给磨掉?”
姚婉婉点点头,两大水缸的米呢,全部都是人工在磨,明天磨是能够磨的完,但是想要将面给蒸出来的话,那肯定不行,“现在就搞吧!反正时间还早着呢,也省得晚上不知道弄到几点。”
他们这边叫做米面,有些地方也叫米线,米粉之类的。
也就是将晚稻米浸泡过后,研磨成粉,浇一些在蒸盘子里面,放到锅里面正熟过后,然后撕出来稍微晾了一下,卷在一起过后切成丝丝,进行晾干就行了。
吃的时候,放冷水泡了一下,然后放在油锅里面简单炒一下,加入冷水,烧开过后,放一点小青菜进去,焖个几分钟就可以了。
“大春看着你小狗子叔叔,知道了吗?”
“知道了婆婆。”
姚婉婉走到厨房里面,看了一眼屁股后面的小尾巴,“四喜,找个地方坐坐,奶奶要干活了,你跟着碍事。”
“奶!羊羊羊。”
“羊羊羊没有了。”姚婉婉笑着说道。
“没了!”
“对,没有了。”
姚婉婉卷起袖子来,抓了一把泡着的大米,看了看,拿起一旁的水桶和竹篾编制的漏盆,开始将水缸里面浸泡了好几天的大米开始捞了起来。
“娘,我来弄就行了。”顾玉兰看着姚婉婉拧着两大木桶的米,走了过来说道。
“没事!指望你弄,还不知道弄到什么时候呢?”
回到房间里面,姚婉婉将两个塑料洗澡盆拿了出来,放到水井边上,接过顾玉兰递来的一桶水,倒在大盆里面,开始清洗了起来。
跟着将两桶里面倒在洗澡盆里面,开始淘起米来。
“娘,先帮我把石磨抬到堂屋里面,我来用绳子吊起来。”
姚婉婉点点头,站了起来,甩了甩手上面的水,拧起水井盖,盖起水井,和顾玉兰抬着石磨向堂屋里面走了进去。
顾玉兰看了一眼屋顶上面的横梁,“娘,再往这边抬一些,别了,到时候磨起来不好磨。”
屋梁上绑一根绳子,主要也就是固定一下磨子推磨的把手,这样做的话,也就是为了节省一下力气,起到平衡的作用。
顾玉兰转动了一下石磨,笑着道,“娘,这石磨比村子里面大有叔家的石磨好磨多了。”
“新石磨好磨呢?还能够把米给磨碎了吗?”
“我就是感觉,大有叔家那个石磨,磨起来比较滑。”
姚婉婉点点头,转身回到水井跟前,开始淘洗起米来。
“娘,我来弄吧!”
“不用了,你把石磨吊好吧!然后把水缸里面的米给捞出来,要不然都没有地方放。”
“我说弄多了吧!太多了,这面条也就是平时吃吃,那能够天天吃呢?”
“是是是!别那么多废话了。”姚婉婉说道,拧起一桶水倒在大盆里面。
忙活了快半个小时的时间。
才终于将一缸浸泡的大米给洗好。
姚婉婉拧着大盆放到了石磨下面,坐了下来,拿着勺子,“你先磨一会儿,等一下我来。”狠狠地瞪了几眼四喜她们,“都去房间里面玩,才多大的地方,都凑过来干什么呢?”
顾玉兰“嗯”了一声,抓住磨子的把手。
姚婉婉拿着勺子舀了一些带水的米,放到石磨的孔中,“磨一磨看。”
顾玉兰双手推着磨子开始磨了起来,“没事的,这又不是什么费力气的活。”
姚婉婉一下接着一下,往石磨的石孔里面管着大米。
顾玉兰看着姚婉婉伸手沾了一些米浆,“娘怎么样?”
“还不错。”
“不用磨第二次了吧!”
“不用的,磨吧!”
姚婉婉石磨里面涓涓而下的米浆,脸上挂着丝丝笑意,仿佛是回到了过去,回到她还年幼的时候。
当年她们家,每年爷爷奶奶做面也会用石磨来磨着,她呢也帮着往石磨里面添加米进去。
最喜欢就是吃就是面刚刚才蒸出来的时候,奶奶切好了放到碗里面,加入自家炒制的芝麻糖,当然了,就这样干着吃也可以,那味道,想一想就让人有些怀念。
不过在其他的地方,这东西叫做面皮的,凉拌着吃,也是非常不错。
后来爷爷奶奶年纪大了,每年到了年底的时候,也有专门的人开着三轮车来村子里面磨这些,家里面的石磨也就彻底给淘汰掉了。
“厚了。”顾玉兰说道。
“没事,明儿蒸之前加一些水进去就可以了。”
一个多小时过后,才将四大桶的米给磨完。
两个抬着满满一下的米浆倒在大水缸里面,姚婉婉看了一眼外边,“时间不早了,我去接三个孩子放学,晚上就下点面条吧!你把这一水缸的米给淘洗,洗的时候看着一下孩子们。我这几天眼睛皮跳的有些厉害,肯定要有什么事情发生。”
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