第204章 腊月二十三 上
加了几瓢冷水到米粉里面,姚婉婉拿着锅铲在锅里面翻动着,盖上了锅盖,拿着抹布将锅盖周围的缝隙盖起来。
“奶,要我烧锅吗?”喜儿问道。
“不用了。”姚婉婉走到灶台下面,抓了一把稻草塞到灶台里面开始烧了起来。
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥喝几天。
哩哩啦啦二十三……
不过这也就是北方那边的风俗习惯。
她们这边的话,一般也都是从二十三开始,正式进入到新年的阶段。
二十三送灶王爷,往后几天家里面大扫除,准备年货这些事情,做豆腐,杀猪,杀鸡鸭鹅等等。
像是二十三这一天,就算到了现代,在他们那边农村里面已经受到了非常大的重视。
二十三做两种饼,一种就是炒米饼,另外一种就是元宵,不过她们这边的元宵个头就比较大而已,一个元宵差不多得有吃饭的小碗那么大。另外一个就是炒米饼,就是现如今姚婉婉准备的,而且就是炒米饼。
晚稻米磨成了米饭,下锅煮熟过后,然后不断的进行揉捏,做成大饼出来,放在菜籽油的锅里面煎起来,将两面煎制金黄色。
她们这边大部分的人家,基本上二十三也就做这个,吃之前用大碗装几个放到灶台中间的“神位”上面,灶台中间那个空档,在古代的话,基本上也都是老百姓供奉灶王爷的位置。
将米粉煮熟过后,姚婉婉将一锅的米粉都装到大盆里面,双手沾了沾冷水开始揉了起来,做饼的面,最为主要就是揉,面要是揉不好的话,到时候煎起来就容易散掉了。
“奶,我帮你揉啊!”喜儿蹲在一旁问道。
“不用,烫人。”
将揉好的面放到脸盆里面,姚婉婉将圆大簸箕擦了擦,上面盖了一块土布。
“你们都去堂屋里面玩,别在这里捣乱,一天到晚烦死了。”
“奶,我看看你做做。”喜儿说道。
“娘,我也看看你怎么做的啊!等你将来老了,我做给吃。”
姚婉婉笑了一下,掀开脸盆上面的保鲜膜,昨儿做出来的馅料,经过了一夜,已经全部都冻了起来。
拿着一双筷子插在上面,姚婉婉掐了一块米面团下来,在手里面揉搓了几下,捏成扁扁的圆,放了许多的馅料放到里面,然后将面口给捏了捏。
这饼吃的就是馅料,馅料放多一些才好吃。馅料也就是咸菜,香干,和五花肉切成肉丁炒制出来。
不过这馅料要提前炒制,冻上一夜过后,才好包,要不然的话包起来就不太好包。
街上面小吃店买的这种大饼,和家里面比较起来的话,根本就没有办法比,像是这样的大饼,姚婉婉以前一次能够吃四五个。
一个个大饼被搓成扁圆形,放在了簸箕里面,大簸箕里面很快也都被放满。
姚婉婉瞪了一眼顾小丫,“看到了没有?老娘说不够了吧!剩下来这些饼,老娘就给你一个人吃,你要是吃不完,老娘那棒槌往里嘴里面塞。”
“那你不能多弄一点馅吗?”
“你这嘴,信不信老娘又得抽你。”
“奶,什么时候吃饭呢?我肚子饿了?”喜儿问道。
姚婉婉按了一些洗洁精在手里面,在脸盆里面洗了洗手,洗洁精也是顾玉兰不在了,她才拿出来用的,要不然洗个碗,太难了。
姚婉婉从口袋里面拿出手表看了一眼,“再等等,再等两个小时就开饭,肚子饿了去吃一点板糖。”
“奶中午不吃饭了吗?”
“中午不吃了,等到下午两点,煎饼吃。”
“娘,现在不能够煎吗?”
“煎饼就要吃晚饭了。”姚婉婉回道。
“那咋就吃晚饭了呢?”顾小丫不解的问道。
“煎饼是送灶王爷的。”
“送灶王爷和我们吃饭,那有什么关系呢?我们吃我们的,送灶王爷就送灶王爷呗。”
“你就别跟老娘一天到晚十万个为什么吧!老娘懒得搭理你的。”姚婉婉拿着干抹布擦了擦手,有些不耐烦的说道。
“大嫂!大嫂。”
姚婉婉走到厨房门口,“大门没有关,推一下就行了。”看着顾振国两口子抱着孩子走了进来,“怎么这么早就过来了?”
“我这过来陪我二哥说说话呢。”顾振国笑着说道。
“二嫂吃过了没有?”王玲玲笑着问道。
“还没有呢,你们吃了没有?我中午饭还没有弄,要不然下一点面条?”
“不用了,我们在家吃过了。”王玲玲连忙说道。
“二哥,这些天怎么样呢?”顾振国问道。
顾裴之点点头,“还算是不错。”这几天也不知道怎么回事,感觉浑身都很舒坦,而且半边的身体也逐渐恢复了一些知觉,不像是之前,根本就没有办法操控。
“二嫂,你就别弄了,都是一家人呢,你这是干什么呢?”王玲玲说道。
“没事,今儿中午也不弄饭了,让孩子们也都吃一些糖果。”姚婉婉从茶几里面拿出几个盘子出来,打开糖桶,从里面抓了一些花生糖,板糖,芝麻糖,放到四个盘子,又打开一袋子的芝麻酥糕和一袋子的柿子饼。
姚婉婉坐了下来,伸手将三喜和四喜抱到板凳上面,一人递给她们一块柿子饼,“老三,你这几天回家了吗?”
“回去了,昨儿下午回去的,连夜赶了回来。带了五斤的肉,一条差不多五斤重的鱼,外加二十块钱。”
“过年回家吗?”
顾振国摇了摇头,“说了,她无所谓,我说要是初二路好一些的话,就带着孩子回去,她都没有说什么。”说完忍不住叹了一口气。
姚婉婉笑了两下,就知道这样,那个老东西是什么德性,她又不是不知道,每年过去的话她都是带着菜呢,婆媳两个废话就不知道有多少。
顾振国从口袋里面掏出五十块钱来,放到姚婉婉的面前,“二嫂,你今年也不回家过年吧!”
“不回家,你这是干什么呢?”
“那我们俩家就凑在一起过年吧!这点钱,就当是过年费了!又得占二嫂你便宜了。”
姚婉婉点点头,将桌子上面的钱收了起来,“那我就收下来了,这要是不收的话,估计你们两口子也不好意思过来。”
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“奶,要我烧锅吗?”喜儿问道。
“不用了。”姚婉婉走到灶台下面,抓了一把稻草塞到灶台里面开始烧了起来。
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥喝几天。
哩哩啦啦二十三……
不过这也就是北方那边的风俗习惯。
她们这边的话,一般也都是从二十三开始,正式进入到新年的阶段。
二十三送灶王爷,往后几天家里面大扫除,准备年货这些事情,做豆腐,杀猪,杀鸡鸭鹅等等。
像是二十三这一天,就算到了现代,在他们那边农村里面已经受到了非常大的重视。
二十三做两种饼,一种就是炒米饼,另外一种就是元宵,不过她们这边的元宵个头就比较大而已,一个元宵差不多得有吃饭的小碗那么大。另外一个就是炒米饼,就是现如今姚婉婉准备的,而且就是炒米饼。
晚稻米磨成了米饭,下锅煮熟过后,然后不断的进行揉捏,做成大饼出来,放在菜籽油的锅里面煎起来,将两面煎制金黄色。
她们这边大部分的人家,基本上二十三也就做这个,吃之前用大碗装几个放到灶台中间的“神位”上面,灶台中间那个空档,在古代的话,基本上也都是老百姓供奉灶王爷的位置。
将米粉煮熟过后,姚婉婉将一锅的米粉都装到大盆里面,双手沾了沾冷水开始揉了起来,做饼的面,最为主要就是揉,面要是揉不好的话,到时候煎起来就容易散掉了。
“奶,我帮你揉啊!”喜儿蹲在一旁问道。
“不用,烫人。”
将揉好的面放到脸盆里面,姚婉婉将圆大簸箕擦了擦,上面盖了一块土布。
“你们都去堂屋里面玩,别在这里捣乱,一天到晚烦死了。”
“奶,我看看你做做。”喜儿说道。
“娘,我也看看你怎么做的啊!等你将来老了,我做给吃。”
姚婉婉笑了一下,掀开脸盆上面的保鲜膜,昨儿做出来的馅料,经过了一夜,已经全部都冻了起来。
拿着一双筷子插在上面,姚婉婉掐了一块米面团下来,在手里面揉搓了几下,捏成扁扁的圆,放了许多的馅料放到里面,然后将面口给捏了捏。
这饼吃的就是馅料,馅料放多一些才好吃。馅料也就是咸菜,香干,和五花肉切成肉丁炒制出来。
不过这馅料要提前炒制,冻上一夜过后,才好包,要不然的话包起来就不太好包。
街上面小吃店买的这种大饼,和家里面比较起来的话,根本就没有办法比,像是这样的大饼,姚婉婉以前一次能够吃四五个。
一个个大饼被搓成扁圆形,放在了簸箕里面,大簸箕里面很快也都被放满。
姚婉婉瞪了一眼顾小丫,“看到了没有?老娘说不够了吧!剩下来这些饼,老娘就给你一个人吃,你要是吃不完,老娘那棒槌往里嘴里面塞。”
“那你不能多弄一点馅吗?”
“你这嘴,信不信老娘又得抽你。”
“奶,什么时候吃饭呢?我肚子饿了?”喜儿问道。
姚婉婉按了一些洗洁精在手里面,在脸盆里面洗了洗手,洗洁精也是顾玉兰不在了,她才拿出来用的,要不然洗个碗,太难了。
姚婉婉从口袋里面拿出手表看了一眼,“再等等,再等两个小时就开饭,肚子饿了去吃一点板糖。”
“奶中午不吃饭了吗?”
“中午不吃了,等到下午两点,煎饼吃。”
“娘,现在不能够煎吗?”
“煎饼就要吃晚饭了。”姚婉婉回道。
“那咋就吃晚饭了呢?”顾小丫不解的问道。
“煎饼是送灶王爷的。”
“送灶王爷和我们吃饭,那有什么关系呢?我们吃我们的,送灶王爷就送灶王爷呗。”
“你就别跟老娘一天到晚十万个为什么吧!老娘懒得搭理你的。”姚婉婉拿着干抹布擦了擦手,有些不耐烦的说道。
“大嫂!大嫂。”
姚婉婉走到厨房门口,“大门没有关,推一下就行了。”看着顾振国两口子抱着孩子走了进来,“怎么这么早就过来了?”
“我这过来陪我二哥说说话呢。”顾振国笑着说道。
“二嫂吃过了没有?”王玲玲笑着问道。
“还没有呢,你们吃了没有?我中午饭还没有弄,要不然下一点面条?”
“不用了,我们在家吃过了。”王玲玲连忙说道。
“二哥,这些天怎么样呢?”顾振国问道。
顾裴之点点头,“还算是不错。”这几天也不知道怎么回事,感觉浑身都很舒坦,而且半边的身体也逐渐恢复了一些知觉,不像是之前,根本就没有办法操控。
“二嫂,你就别弄了,都是一家人呢,你这是干什么呢?”王玲玲说道。
“没事,今儿中午也不弄饭了,让孩子们也都吃一些糖果。”姚婉婉从茶几里面拿出几个盘子出来,打开糖桶,从里面抓了一些花生糖,板糖,芝麻糖,放到四个盘子,又打开一袋子的芝麻酥糕和一袋子的柿子饼。
姚婉婉坐了下来,伸手将三喜和四喜抱到板凳上面,一人递给她们一块柿子饼,“老三,你这几天回家了吗?”
“回去了,昨儿下午回去的,连夜赶了回来。带了五斤的肉,一条差不多五斤重的鱼,外加二十块钱。”
“过年回家吗?”
顾振国摇了摇头,“说了,她无所谓,我说要是初二路好一些的话,就带着孩子回去,她都没有说什么。”说完忍不住叹了一口气。
姚婉婉笑了两下,就知道这样,那个老东西是什么德性,她又不是不知道,每年过去的话她都是带着菜呢,婆媳两个废话就不知道有多少。
顾振国从口袋里面掏出五十块钱来,放到姚婉婉的面前,“二嫂,你今年也不回家过年吧!”
“不回家,你这是干什么呢?”
“那我们俩家就凑在一起过年吧!这点钱,就当是过年费了!又得占二嫂你便宜了。”
姚婉婉点点头,将桌子上面的钱收了起来,“那我就收下来了,这要是不收的话,估计你们两口子也不好意思过来。”
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