第82章 赚钱不易
对于这种张口就要买方子的,江棠棠真的很无语,她就是把方子卖给他,他能做得出来吗?
就算砌了一个烤炉,也做不出她这样的品质来啊!
她笑了笑道:“不好意思,我不卖方子。”
蒲掌柜眼里闪过一抹失望的神色,很快又道:“那小娘子想怎么与我们合作。”
“掌柜的若是看得上我做的吃食,我愿定期往茶楼送货。”
蒲掌柜道:“那小娘子这糕点打算怎么卖?”
江棠棠想着那天在茶楼时,一碟糕点的定价,道:“这蛋黄酥一两银子一盒,一盒十个。”
“你这也太贵了!”若非这蛋黄酥实在是好吃,蒲掌柜简直想将江棠棠轰出去,没见过这么心黑胆大的小娘子。
“掌柜的,我这个糕点用料实诚不说,还十分耗时,这个价格真的是只是成本价。掌柜的要是嫌弃蛋黄酥太贵,你可以看看我的被的小零嘴,这些价格都便宜许多。”
江棠棠一一报了江米条,猫耳朵等零嘴的价格。
与蛋黄酥比起来,这些小零嘴的价格确实要便宜了许多。但也只是相对蛋黄酥而已,蒲掌柜还是觉得太贵。
一份江米条,居然要卖一百文钱。一份江米条的分量,他也就能装两盘而已。他卖一百文钱一盘,虽然也还有赚头,但商人都讲究利益最大化。
他还是倾向于将方子买过来,买了材料,让自己的师傅做。
江棠棠看出他的想法,站起来道:“若掌柜的,那我就去别家看看了。”
这些小零食在现代算不上,但是在这个时代,却都是新鲜吃食,江棠棠不打算贱卖。
见江棠棠毫不拖泥带水,起身就要离去,蒲掌柜慌了,忙道:“等等,你这些吃食都带了多少?先卖给我一些,我先拿到茶楼里卖了试试,要卖得好,我再找你买。”
江棠棠道:“蛋黄酥只做了三盒,江米条,猫耳朵之类的零嘴要多一些。”
“那给我来三盒蛋黄酥,别的零嘴各样来十分。”蒲掌柜道。
“好嘞!”
蛋黄酥早就用食盒装好,为防止蛋黄酥在驴车里被颠碎,江棠棠在驴车里摆的盒子只是做样子,真正装蛋黄酥的食盒放在空间里。
江棠棠打开食盒,里面的蛋黄酥摆放得整整齐齐的,十分好看。
“掌柜的,这个食盒我就先放在这,下次再过来拿。”
蒲掌柜心里算盘打得噼噼啪啪响,想着先让茶楼的厨子照着江棠棠的糕点做了试试,若是做的出来,以后就自己做,若是做不出来,再找江棠棠订货。
自是满口答应。
蛋黄酥江棠棠可不止做了三盒,出了茶楼,江棠棠就让陆时礼赶着牛车,又跑了几家茶楼和酒楼。
大概是没经历过这样的合作模式,大伙都像蒲掌柜一样,比较保守,没有与江棠棠签长约。
但都留了一些蛋黄酥和小零嘴,表示先放在铺子里卖了试试。
一个上午,江棠棠带来的蛋黄酥和各样小零嘴全部卖完,统共收获十五两银子。
看着手里可怜巴巴的十五两银子,江棠棠心累。做吃食生意虽周转快,但是都是辛苦钱。
还是卖果子来钱快啊!特别是像宋慕词那样钱多又爽快的大少爷。
只可惜,为了捂住马甲,她只能叹气。
“嫂嫂,下次再谈生意,让我去试试吧!”陆时礼听到江棠棠叹气,心里只觉得压着一大块石头。
他真是太无用了,跟着嫂嫂一起来县城,可是什么忙都没帮上。
养家的重担,居然压在她一个女子身上。
“行啊!”江棠棠收起心里的感叹,办正事,“去市集,我们买点东西回去。”
做蛋黄酥得用到咸蛋黄。
她现在做蛋黄酥用的蛋黄都是以前农家乐里的存货。
但估摸着,也就能再用一两次。
蛋黄酥这生意要想做下去,还得自己腌制咸蛋黄。
到了市集,江棠棠问明鸭蛋的价格后,大手一挥,便把市集上的鸭蛋全包了。
买了鸭蛋,又去买了面粉,猪肉、油纸等做吃食需要用到的材料。
一会儿工夫,手上十五两银子就花掉一大半。
江棠棠再次在心里感叹,花钱如流水,不管是古代还是现代,赚钱都不容易。
本来看着市集卖的斑节虾十分的可人,她还想买一点回去过过嘴瘾的。
但想着今天赚的转眼就花出去大半,还有工人的工钱等着结账,江棠棠还是暂时忍下口腹之欲,买完东西就和陆时礼一起赶着牛车回了家。
苏氏今天已经不知道勾着脖子,往路口看了多少次了。看到大儿媳妇和二儿子回来,急忙迎了上去,“怎么样?生意好做吗?”
“嫂嫂太厉害了,把糕点都卖给了县城的大茶楼和大酒楼……”陆时礼笑着把江棠棠今天进城谈生意的事说了一遍,满眼都是佩服。
苏氏听说生意做得还算顺利,提着的心也落了下来,帮着两人一起把驴车上的东西搬下来。
看着几箩筐的鸭蛋,嘴巴都张圆了,“咋买这许多鸭蛋回来?”
“娘,做糕点要用的。”江棠棠解释道:“这些鸭蛋得先腌成咸蛋,为免以后用的时候没有,我就一次多买点。”
听说是做生意要用的,苏氏嘴巴落了下来,“那你什么时候再去城里?”
江棠棠道:“不急!过个三五天再说。”
“啊?”苏氏不解道:“这生意才刚做上路,不趁热打铁吗?”
江棠棠道:“不用,先让他们急一急。”
这话没头没尾的,苏氏也没弄懂,不过看儿媳妇眉宇间都是疲惫,她也懂事的没再多问,直道:“这样也好,歇几日也好,可别累垮了身子。”
江棠棠可没空歇着。
先是招呼着家里人,把几箩筐鸭蛋细致的清洗了一遍,还然后挖了黄泥,加一定比例的盐,水调制了一个专腌咸蛋的黄泥酱,把鸭蛋腌制起来。
咸蛋腌制好,天已经黑了,猪肉只能放着,明天再收拾。
晚上,何秋娘和胡丹桂开荒回来,看到江棠棠,俱激动道:“夫人,你给我们种下去的菜种都发芽了。”
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就算砌了一个烤炉,也做不出她这样的品质来啊!
她笑了笑道:“不好意思,我不卖方子。”
蒲掌柜眼里闪过一抹失望的神色,很快又道:“那小娘子想怎么与我们合作。”
“掌柜的若是看得上我做的吃食,我愿定期往茶楼送货。”
蒲掌柜道:“那小娘子这糕点打算怎么卖?”
江棠棠想着那天在茶楼时,一碟糕点的定价,道:“这蛋黄酥一两银子一盒,一盒十个。”
“你这也太贵了!”若非这蛋黄酥实在是好吃,蒲掌柜简直想将江棠棠轰出去,没见过这么心黑胆大的小娘子。
“掌柜的,我这个糕点用料实诚不说,还十分耗时,这个价格真的是只是成本价。掌柜的要是嫌弃蛋黄酥太贵,你可以看看我的被的小零嘴,这些价格都便宜许多。”
江棠棠一一报了江米条,猫耳朵等零嘴的价格。
与蛋黄酥比起来,这些小零嘴的价格确实要便宜了许多。但也只是相对蛋黄酥而已,蒲掌柜还是觉得太贵。
一份江米条,居然要卖一百文钱。一份江米条的分量,他也就能装两盘而已。他卖一百文钱一盘,虽然也还有赚头,但商人都讲究利益最大化。
他还是倾向于将方子买过来,买了材料,让自己的师傅做。
江棠棠看出他的想法,站起来道:“若掌柜的,那我就去别家看看了。”
这些小零食在现代算不上,但是在这个时代,却都是新鲜吃食,江棠棠不打算贱卖。
见江棠棠毫不拖泥带水,起身就要离去,蒲掌柜慌了,忙道:“等等,你这些吃食都带了多少?先卖给我一些,我先拿到茶楼里卖了试试,要卖得好,我再找你买。”
江棠棠道:“蛋黄酥只做了三盒,江米条,猫耳朵之类的零嘴要多一些。”
“那给我来三盒蛋黄酥,别的零嘴各样来十分。”蒲掌柜道。
“好嘞!”
蛋黄酥早就用食盒装好,为防止蛋黄酥在驴车里被颠碎,江棠棠在驴车里摆的盒子只是做样子,真正装蛋黄酥的食盒放在空间里。
江棠棠打开食盒,里面的蛋黄酥摆放得整整齐齐的,十分好看。
“掌柜的,这个食盒我就先放在这,下次再过来拿。”
蒲掌柜心里算盘打得噼噼啪啪响,想着先让茶楼的厨子照着江棠棠的糕点做了试试,若是做的出来,以后就自己做,若是做不出来,再找江棠棠订货。
自是满口答应。
蛋黄酥江棠棠可不止做了三盒,出了茶楼,江棠棠就让陆时礼赶着牛车,又跑了几家茶楼和酒楼。
大概是没经历过这样的合作模式,大伙都像蒲掌柜一样,比较保守,没有与江棠棠签长约。
但都留了一些蛋黄酥和小零嘴,表示先放在铺子里卖了试试。
一个上午,江棠棠带来的蛋黄酥和各样小零嘴全部卖完,统共收获十五两银子。
看着手里可怜巴巴的十五两银子,江棠棠心累。做吃食生意虽周转快,但是都是辛苦钱。
还是卖果子来钱快啊!特别是像宋慕词那样钱多又爽快的大少爷。
只可惜,为了捂住马甲,她只能叹气。
“嫂嫂,下次再谈生意,让我去试试吧!”陆时礼听到江棠棠叹气,心里只觉得压着一大块石头。
他真是太无用了,跟着嫂嫂一起来县城,可是什么忙都没帮上。
养家的重担,居然压在她一个女子身上。
“行啊!”江棠棠收起心里的感叹,办正事,“去市集,我们买点东西回去。”
做蛋黄酥得用到咸蛋黄。
她现在做蛋黄酥用的蛋黄都是以前农家乐里的存货。
但估摸着,也就能再用一两次。
蛋黄酥这生意要想做下去,还得自己腌制咸蛋黄。
到了市集,江棠棠问明鸭蛋的价格后,大手一挥,便把市集上的鸭蛋全包了。
买了鸭蛋,又去买了面粉,猪肉、油纸等做吃食需要用到的材料。
一会儿工夫,手上十五两银子就花掉一大半。
江棠棠再次在心里感叹,花钱如流水,不管是古代还是现代,赚钱都不容易。
本来看着市集卖的斑节虾十分的可人,她还想买一点回去过过嘴瘾的。
但想着今天赚的转眼就花出去大半,还有工人的工钱等着结账,江棠棠还是暂时忍下口腹之欲,买完东西就和陆时礼一起赶着牛车回了家。
苏氏今天已经不知道勾着脖子,往路口看了多少次了。看到大儿媳妇和二儿子回来,急忙迎了上去,“怎么样?生意好做吗?”
“嫂嫂太厉害了,把糕点都卖给了县城的大茶楼和大酒楼……”陆时礼笑着把江棠棠今天进城谈生意的事说了一遍,满眼都是佩服。
苏氏听说生意做得还算顺利,提着的心也落了下来,帮着两人一起把驴车上的东西搬下来。
看着几箩筐的鸭蛋,嘴巴都张圆了,“咋买这许多鸭蛋回来?”
“娘,做糕点要用的。”江棠棠解释道:“这些鸭蛋得先腌成咸蛋,为免以后用的时候没有,我就一次多买点。”
听说是做生意要用的,苏氏嘴巴落了下来,“那你什么时候再去城里?”
江棠棠道:“不急!过个三五天再说。”
“啊?”苏氏不解道:“这生意才刚做上路,不趁热打铁吗?”
江棠棠道:“不用,先让他们急一急。”
这话没头没尾的,苏氏也没弄懂,不过看儿媳妇眉宇间都是疲惫,她也懂事的没再多问,直道:“这样也好,歇几日也好,可别累垮了身子。”
江棠棠可没空歇着。
先是招呼着家里人,把几箩筐鸭蛋细致的清洗了一遍,还然后挖了黄泥,加一定比例的盐,水调制了一个专腌咸蛋的黄泥酱,把鸭蛋腌制起来。
咸蛋腌制好,天已经黑了,猪肉只能放着,明天再收拾。
晚上,何秋娘和胡丹桂开荒回来,看到江棠棠,俱激动道:“夫人,你给我们种下去的菜种都发芽了。”
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