第三百十八章 平安镇的商品(中)
一款明朝版的“味精”成了当前最大的需求,各式包装都有,小量的是小纸袋,中量的是小木桶,大量的是大木桶,这种用香菇、海带、小虾米调配制成的“味精”似乎每家必备了,从四川吴家源源不断运送而来的大量香菇被碾磨成了粉末,加入海带粉末后供应着大明各地饭馆酒庄,形成了一个庞大的平安镇供应链。
平安镇一年往外运出的高度蒸馏白酒,已经到了人人疯抢的地步,主要原因是因为罐装用的酒瓶子,可以装二斤以上的白酒,在章子俊看来,这种不是那么透明的玻璃酒瓶子起到了很大作用,在大明原本玻璃就不多见,这瓶子的造型还是那种大开口,肚子向外微凸,留有厚实的底部,封装是用大木塞子,要多难看就有多难看,这造型主要是在工匠吹制时更加方便得到的造型,成了当前利用这种酒瓶子的时髦货,这种厚实的酒瓶子可以当成外出喝水的容器,还能灌装别的酒器,用作油瓶子、酱油瓶子。醋瓶子也不错,有人还当夜壶,瓶口大小很适合,能在摸黑中快速塞入进去解决人生大事。
平安镇的肥皂也是当今供不应求的商品之一,分为普通的洗衣皂,洗浴的香皂二种,其中香皂的种类很多,分别用不同图案颜色的包装纸区别,嫁女娶妻必备的礼品,因为在每一块香皂在做模时,正面是双喜字,反面是舒肤佳字样,这不就是妥妥地好口采吗。而普通的肥皂正面也是双喜字,反面是平安府字样。
平安镇不贩运私盐,却制造盐,为了规避朝廷对盐的专卖,章子俊专门从市场上收购食盐,因为距离定边、盐池不是很远,大量采购当地粗盐成为了一个利益链条,形成了许多盐商运输队,源源不断的盐运往平安镇进一步精细加工,去除杂质,把池盐中的有害矿物去除一遍,使盐的味道更加纯真,在定边、盐池两地的盐池中出产的盐,含有许多不明杂质,其味道不纯,回看这边的人过了三十岁后就掉牙掉头发,章子俊原本以为是跟水质有关,后然才发觉是盐在作怪,西北不缺盐,有大量的井盐、池盐,可是杂质太多,各地盐的味道都不一样,相差很大,所说的杂质不是泥沙之类,而是混合在盐中的许多化合物,反正章子俊也没有条件做化验,就知道什么氯化镁、氯化钙、硫酸钠这些可溶性杂质肯定含量太高造成的,这就要在过滤上做文章,过滤后再一次把盐卤加热后蒸发掉有害物及水份,结晶成盐块,最后磨细成雪白的纯真精盐。
平安镇出产的精盐散装的都是供应本地,外运的都是用木桶盛装,这些盐平安府不参于买卖,都是盐商运来加工收取加工费后再外运出去贩卖。
另一种高档紧俏品是奶粉,把牛、羊的奶制成干粉状,一般人家是消费不起的,成为有身份的人跟大户人家中的高级保健品。
自从方便食品仙人面广受欢迎后,平安镇出品的还有平民化的干挂面,也被包装的圆圆地整整齐齐,这种干挂面在明朝也是广受欢迎,随时随地也能吃上精白面条,外面的包装纸上印有刻板文字图案,目前也是婚娶嫁女时的礼品。
除了吃食外,还有各式各样,大大小小的旅行包袋,有手提的也有肩背的,极大方面外出之人使用,以前只是用一块布来包裹东西,称为打包袱,这样的包袱很不牢靠,容易掉落东西,现在有了这样的新式包袋也是当今必备之物了。
新奇的产品是在制作香皂的时候要用到各种的香料,比如檀香、桂花香、荷花香、兰花香、菊花香、茉莉花、槐花香、橘子味香、苹果味香等等这些香料,在明朝早有利用这些香料制作成各种的香蘘,香囊以锦制作,又称锦囊或锦香袋、香包、香缨、佩帏、容臭等,今人称荷包。
一般系于腰间或肘后之下的腰带上,也有的系于床帐或车辇上。朝廷还把香囊作为赏赐之物。佩带香囊之俗,也在民间盛行。“榴花角黎斗时新,今日谁家酒不樽。堪笑江湖阻风客,却随蒿叶上珠门。”这首古诗是描述当时人们欢度端午佳节的种种习俗。
端午节前后,人们除了吃粽子、插艾叶以外,还要给孩子们带上香囊。
所以说古人对各种植物香料的提取自有一套办法,章子俊只是把各种香料花瓣或是荆叶用蒸煮的办法,直接提取精油,使香味更加浓缩,为了提取这些精油,就要制作一套装置。
首先就是一口大锅,上面放一口底有细孔的大木桶,而桶口却是密封的,这个木桶的木材不能有气味,不能用松木、檀木、樟木、柏木等做,因为这些木头里面本身含有独特的气味,对蒸馏出来的花精油有污染,相互窜味就不好了,所以用的是一些挑选过的杂木灌木料拼接而成。接下去就把需要蒸煮的花草切碎等放入木桶中,层层叠叠压实,烧开大铁锅内的水,水蒸气会往上进入大木桶,把需要蒸煮的原料慢慢加热,在木桶的上方四周都有一个细孔,随着蒸汽的压力作用,带有蒸煮后的花草味就会从这些细孔中冲出来,而这些细孔外面是用细铜管连在一起的另外一个铜壶中,蒸汽通过铜管及铜壶后就会冷却形成水汽,就这样获得了初加工后的花草味粗油水,送入下一个环节再一次蒸馏。
在这一个环节中,原理是一样的,只不过容器没有前面的大,直接是一只密封的空心铜桶,顶部留有一小孔,是加注第一次蒸出来的粗油水,灌满为一半为宜后,就用带有纹螺的盖子拧紧密封,随即就开始在铜桶下面加热,实现第二次蒸馏,这些带有香味的蒸汽又会进入到外面的铜管中冷却成水,这一次获得的精油会很少,不过已经得到了花香的初级精华,掺和在肥皂里面就能获的带有香味的香皂,各种不同的植物和花瓣就是产生不同的香味,香皂的品种也随之丰富起来。
可这还没完,许多事是相通的,比如这个蒸馏香精的办法就是蒸馏酒精的办法,只是原料不同而已,现在获的了香精油,那么再一次把这些初级精油提纯一次是不是可以造出香水来呢?试试就试试,果然,再一次的蒸馏提纯后,只获得一小瓶,不过也是精华部分了,调配出需要的香水不在话下啊。果然穿越剧本中的三大本事,酿酒、做花露水、造肥皂。
可是新问题也出来了,章子俊手里拿着这一瓶香精却犯难了,内心也在大骂拍电视剧的那些无良导演,在古代要做出香水出来真的有那么省心吗?要做出香水最难的技术障碍不是能蒸馏出香精,酒精什么的,而是怎么样才能让香味慢慢散发,保持一个持久性,起码也要能保留二到三个时辰吧?还有,这酒精的味道也很浓的,会破坏香精的香味,如果酒精兑香精肯定翻车不说,还怎么卖出去。
香水制造时要保持香气的成分叫做固定剂。无论是人造合成还是天然,香水固定剂能保留香气,并防止它们在皮肤上的液体挥发后离开。
那么这个固定剂到那里去弄就成了章子俊的心病。香根草是一种是禾本科植物,香根草属多年生粗壮草本植物。还好,还好啊,这种植物目前在福建、广东、海南有种植,当地人用来当煮菜的香料使用,香根草须根含香精油,油浓褐色,稠性大,紫罗兰香型,挥发性低,可用作定香剂。
解决了香水固定剂,接下去就是要去掉酒精味的难题,章子俊的大脑储备还算丰富,知道香水不是单纯只是带有香味的水,还带有一点点粘性的东西,那就是油。杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,章子俊记得许多的化妆品中都会用到杏仁油,有护肤功效,还有橄榄油什么的,杏仁油能有效中和酒精散发出的气味,本身也是一种留香剂。
就这样经过试验,调配出不同比例的配方,挑选出最佳的方子出来,即可大批量制造了,为此专门要制作出一款玻璃瓶出来,因为瓶子小,就采用模具灌压的方式,用模具的好处就是能在瓶子上面留有文字,所以在瓶子的一面有《神童诗》中的一句,惟有暗香来。
瓶子就像一只二锅头的二两装酒瓶子,所不同的只是瓶口只留一个小孔,只是香水罐装起来很是费力。
不同的香水味,贴有不同的贴纸,也有不同的颜色做区分,知道香水只是卖给那些官宦人家及大户人家的内眷使用,所以在封口上采用了当今最高的技术,螺口木头盖子,这个盖子还很大,用硬木制成,上面五彩绘有动物花卉什么的,内有凹螺,而瓶口有外螺,旋转就能打开,这种用螺口密封的罐装技术,目前只有平安镇才有。
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平安镇一年往外运出的高度蒸馏白酒,已经到了人人疯抢的地步,主要原因是因为罐装用的酒瓶子,可以装二斤以上的白酒,在章子俊看来,这种不是那么透明的玻璃酒瓶子起到了很大作用,在大明原本玻璃就不多见,这瓶子的造型还是那种大开口,肚子向外微凸,留有厚实的底部,封装是用大木塞子,要多难看就有多难看,这造型主要是在工匠吹制时更加方便得到的造型,成了当前利用这种酒瓶子的时髦货,这种厚实的酒瓶子可以当成外出喝水的容器,还能灌装别的酒器,用作油瓶子、酱油瓶子。醋瓶子也不错,有人还当夜壶,瓶口大小很适合,能在摸黑中快速塞入进去解决人生大事。
平安镇的肥皂也是当今供不应求的商品之一,分为普通的洗衣皂,洗浴的香皂二种,其中香皂的种类很多,分别用不同图案颜色的包装纸区别,嫁女娶妻必备的礼品,因为在每一块香皂在做模时,正面是双喜字,反面是舒肤佳字样,这不就是妥妥地好口采吗。而普通的肥皂正面也是双喜字,反面是平安府字样。
平安镇不贩运私盐,却制造盐,为了规避朝廷对盐的专卖,章子俊专门从市场上收购食盐,因为距离定边、盐池不是很远,大量采购当地粗盐成为了一个利益链条,形成了许多盐商运输队,源源不断的盐运往平安镇进一步精细加工,去除杂质,把池盐中的有害矿物去除一遍,使盐的味道更加纯真,在定边、盐池两地的盐池中出产的盐,含有许多不明杂质,其味道不纯,回看这边的人过了三十岁后就掉牙掉头发,章子俊原本以为是跟水质有关,后然才发觉是盐在作怪,西北不缺盐,有大量的井盐、池盐,可是杂质太多,各地盐的味道都不一样,相差很大,所说的杂质不是泥沙之类,而是混合在盐中的许多化合物,反正章子俊也没有条件做化验,就知道什么氯化镁、氯化钙、硫酸钠这些可溶性杂质肯定含量太高造成的,这就要在过滤上做文章,过滤后再一次把盐卤加热后蒸发掉有害物及水份,结晶成盐块,最后磨细成雪白的纯真精盐。
平安镇出产的精盐散装的都是供应本地,外运的都是用木桶盛装,这些盐平安府不参于买卖,都是盐商运来加工收取加工费后再外运出去贩卖。
另一种高档紧俏品是奶粉,把牛、羊的奶制成干粉状,一般人家是消费不起的,成为有身份的人跟大户人家中的高级保健品。
自从方便食品仙人面广受欢迎后,平安镇出品的还有平民化的干挂面,也被包装的圆圆地整整齐齐,这种干挂面在明朝也是广受欢迎,随时随地也能吃上精白面条,外面的包装纸上印有刻板文字图案,目前也是婚娶嫁女时的礼品。
除了吃食外,还有各式各样,大大小小的旅行包袋,有手提的也有肩背的,极大方面外出之人使用,以前只是用一块布来包裹东西,称为打包袱,这样的包袱很不牢靠,容易掉落东西,现在有了这样的新式包袋也是当今必备之物了。
新奇的产品是在制作香皂的时候要用到各种的香料,比如檀香、桂花香、荷花香、兰花香、菊花香、茉莉花、槐花香、橘子味香、苹果味香等等这些香料,在明朝早有利用这些香料制作成各种的香蘘,香囊以锦制作,又称锦囊或锦香袋、香包、香缨、佩帏、容臭等,今人称荷包。
一般系于腰间或肘后之下的腰带上,也有的系于床帐或车辇上。朝廷还把香囊作为赏赐之物。佩带香囊之俗,也在民间盛行。“榴花角黎斗时新,今日谁家酒不樽。堪笑江湖阻风客,却随蒿叶上珠门。”这首古诗是描述当时人们欢度端午佳节的种种习俗。
端午节前后,人们除了吃粽子、插艾叶以外,还要给孩子们带上香囊。
所以说古人对各种植物香料的提取自有一套办法,章子俊只是把各种香料花瓣或是荆叶用蒸煮的办法,直接提取精油,使香味更加浓缩,为了提取这些精油,就要制作一套装置。
首先就是一口大锅,上面放一口底有细孔的大木桶,而桶口却是密封的,这个木桶的木材不能有气味,不能用松木、檀木、樟木、柏木等做,因为这些木头里面本身含有独特的气味,对蒸馏出来的花精油有污染,相互窜味就不好了,所以用的是一些挑选过的杂木灌木料拼接而成。接下去就把需要蒸煮的花草切碎等放入木桶中,层层叠叠压实,烧开大铁锅内的水,水蒸气会往上进入大木桶,把需要蒸煮的原料慢慢加热,在木桶的上方四周都有一个细孔,随着蒸汽的压力作用,带有蒸煮后的花草味就会从这些细孔中冲出来,而这些细孔外面是用细铜管连在一起的另外一个铜壶中,蒸汽通过铜管及铜壶后就会冷却形成水汽,就这样获得了初加工后的花草味粗油水,送入下一个环节再一次蒸馏。
在这一个环节中,原理是一样的,只不过容器没有前面的大,直接是一只密封的空心铜桶,顶部留有一小孔,是加注第一次蒸出来的粗油水,灌满为一半为宜后,就用带有纹螺的盖子拧紧密封,随即就开始在铜桶下面加热,实现第二次蒸馏,这些带有香味的蒸汽又会进入到外面的铜管中冷却成水,这一次获得的精油会很少,不过已经得到了花香的初级精华,掺和在肥皂里面就能获的带有香味的香皂,各种不同的植物和花瓣就是产生不同的香味,香皂的品种也随之丰富起来。
可这还没完,许多事是相通的,比如这个蒸馏香精的办法就是蒸馏酒精的办法,只是原料不同而已,现在获的了香精油,那么再一次把这些初级精油提纯一次是不是可以造出香水来呢?试试就试试,果然,再一次的蒸馏提纯后,只获得一小瓶,不过也是精华部分了,调配出需要的香水不在话下啊。果然穿越剧本中的三大本事,酿酒、做花露水、造肥皂。
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香水制造时要保持香气的成分叫做固定剂。无论是人造合成还是天然,香水固定剂能保留香气,并防止它们在皮肤上的液体挥发后离开。
那么这个固定剂到那里去弄就成了章子俊的心病。香根草是一种是禾本科植物,香根草属多年生粗壮草本植物。还好,还好啊,这种植物目前在福建、广东、海南有种植,当地人用来当煮菜的香料使用,香根草须根含香精油,油浓褐色,稠性大,紫罗兰香型,挥发性低,可用作定香剂。
解决了香水固定剂,接下去就是要去掉酒精味的难题,章子俊的大脑储备还算丰富,知道香水不是单纯只是带有香味的水,还带有一点点粘性的东西,那就是油。杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,章子俊记得许多的化妆品中都会用到杏仁油,有护肤功效,还有橄榄油什么的,杏仁油能有效中和酒精散发出的气味,本身也是一种留香剂。
就这样经过试验,调配出不同比例的配方,挑选出最佳的方子出来,即可大批量制造了,为此专门要制作出一款玻璃瓶出来,因为瓶子小,就采用模具灌压的方式,用模具的好处就是能在瓶子上面留有文字,所以在瓶子的一面有《神童诗》中的一句,惟有暗香来。
瓶子就像一只二锅头的二两装酒瓶子,所不同的只是瓶口只留一个小孔,只是香水罐装起来很是费力。
不同的香水味,贴有不同的贴纸,也有不同的颜色做区分,知道香水只是卖给那些官宦人家及大户人家的内眷使用,所以在封口上采用了当今最高的技术,螺口木头盖子,这个盖子还很大,用硬木制成,上面五彩绘有动物花卉什么的,内有凹螺,而瓶口有外螺,旋转就能打开,这种用螺口密封的罐装技术,目前只有平安镇才有。
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