第209章 过新年 (二)
“二嫂!二嫂。”
“来了,来了。”
王玲玲看着院子的门打开,笑着道,“我喊二嫂,你应什么呢?”
“我不人嘛!我娘在厨房弄早饭呢。三婶,你看我今儿漂亮吗?”顾小丫显摆的说道。
“哎呦喂!真漂亮,我们家小丫最漂亮了。”
顾小丫咧嘴“嘿嘿”憨笑着,“三叔,三叔,你看我漂亮吗?”
“漂亮,漂亮,真漂亮。”顾振国抱着自家儿子小狗子笑着说道。
“老三来了,还没有吃早饭吧?”姚婉婉站在厨房门口笑着问道。
“吃过了二嫂,我在家下了一些面条呢,你还没有吃吗?”王玲玲回道。
“还没呢,不是说了,让你们过来吃早饭,怎么还在家吃饭呢?我昨儿晚上弄了几十茶叶蛋呢。”
“嘿嘿!这个就问你弟媳妇了,我说来二嫂家吃饭呢,她非要不愿意,说不能够老给你添麻烦。”顾振国笑着说道。
王玲玲嗔了一眼。
“麻烦什么呢,老三,玲玲,桌子上面有茶叶蛋,你们去吃几个。”
“哎!二嫂,有什么事情要我忙的吗?”王玲玲问道。
“暂时还没有呢,上午也没有什么事情,这两天我都将鸡鸭鱼鹅收拾了出来,吃过中午吃饭,再烧,两个大锅外加一个煤炉,烧起来也快。”
王玲玲走到厨房里面,看着桌子上面用脸盆装着的菜,“二嫂,你这速度也太快了,都沥过水了。”
“昨儿弄的时候,直接弄好了,也省得今儿烧的,还慢慢弄。今天烧一下就行了。”
“怎么都是荤菜。”
“荤菜不好吗?这个季节去哪里弄蔬菜呢?”姚婉婉回道,青椒茄子豆角等等,这些蔬菜,她空间里面倒是有呢,问题是这拿出来怎么解释呢?“你去堂屋里面吃点茶叶蛋。”
“不了,早上吃了,我昨儿晚上也弄了一些。有什么事情要我做的吗?”
“暂时还没有。”姚婉婉将小锅放到煤炉上面,将脸盆里面的猪蹄子倒在小锅里面,加入有些冷水进去,放了两片生姜大葱和一些料酒进去。
“二嫂,现在就弄?”
“现在不弄,猪蹄子难烧,我先用煤炉给它炖一炖,到时候在锅里面烩一下就行了。”
王玲玲点点头。
“三喜,去院子里面和姐姐小姑玩去,奶奶要炸豆腐了,到时候油到处乱射,炸到了疼死了。”姚婉婉说道。
“奶,门口好吗?”
王玲玲笑着看着板着小板凳跑到厨房门口的三喜,“三喜还真是黏着你呢。”
姚婉婉微微点点头,低声叹了一口气,“那能怎么办呢?就碰到那样的爹娘,孩子呢,她们那知道什么呢,就知道谁对她好,跟着谁。”
“嗯!都一样,我们那边也是,我家就我一个姑娘呢,我两个哥哥一个弟弟,我奶在世的时候,我妈稍微对我好一点,那也是一天骂到晚。好在我爸妈都还不错,并没有苛责于我。至于我家隔壁的邻居,那就别说了,她家将她换亲给了一个残疾人,年纪还比她大十多岁。我当时就发誓了,将来我要是有女儿的话,我肯定对女儿比对儿子好。不过二嫂,你也是一个通情达理的人,为什么……”
姚婉婉看着咧着嘴笑着的王玲玲,“家里面孩子多了,自然会有比较的,谁知道会养成这么一副德性呢?”
姚婉婉将地上的坛子抱了起来,将里面的菜籽油也都倒在小锅里面。
“二嫂,我来烧锅,弄这么多的油干什么呢?”
“忘记了炸大圆子,小圆子和油豆腐了。”姚婉婉回道。
现在这买豆腐的基本上也不会卖油豆腐,主要也就是炸这玩意太耗油了,价格卖高的话,别人不卖,价格低的话,肯定自己不划算。
不像是现代豆制品店铺里面卖的,基本上也都是机械烘烤出来的。机械烘烤出来的油豆腐,自然就没有自家用菜籽油炸的好吃了。
大圆子也就是糯米掺和着早稻米和晚稻米都可以,煮熟了过后,加入生姜大葱沫,外加食用盐,做成一个个油炸出来的,当然了,也有些人家里面放一些肉沫进去。
小圆子的话那就是肉圆子了。
“弄好了?”王玲玲坐在锅灶下面,看了一眼大锅里面快要熄灭的柴火,“二嫂,大锅里面烧什么呢?”
“都弄好了,早上天还没有亮就起来,将米饭给煮了,将肉给剁了。大锅里面捂的热水,不用烧了,柴火要是没有熄灭的话,挪到小锅里面来。”
等到油锅的温度上升到七八十度过后。
姚婉婉端起小簸箕来,将里面的肉圆子一个个快速放到油锅里面。
片刻左右的时间,厨房里面弥漫着浓郁的肉香味。
“奶,香,想要吃。”三喜喊道。
“等一下,还没有炸好呢。”姚婉婉拿着漏勺挖了一下油锅里面的肉圆子,轻轻地拨动着,防止炸的时候连在了一起。
“二嫂,准备多少个菜,就家里面这几个人,稍微弄两个菜够吃就行了。”
“过年嘛!不管有人没人,还是要多弄一些。多少个菜的话,我也就没有数,反正就这些鸡鸭鹅鱼肉,全部都有。”
一直等到肉圆子表面被炸成金黄色过后,姚婉婉将油锅里面的肉圆子全部都捞了上来,拿起一个扳开过后,放到一半到嘴里面,微微点点头,还好没有太咸。也不知道是不是这身体的原因,现如今吃菜的口味重了不少。
拿着小碗放了两个肉圆子到碗里面,姚婉婉地给三喜,“吃吧!不能吃多了,留着肚子晚上吃大餐。别给你大姐和小姑看到了。”
三喜用力点点头,转过身用背对着外边。
姚婉婉笑着摇了摇头,将大簸箕端到灶台上面,“老三媳妇,火小一点,太大了。炸这些就要小火慢慢烧,大了的话,外边好了,里面都没有好。尤其是这大圆子,油温高了,就炸坏了。”
王玲玲“哎”了一声。
一个小时不到的时间,满满一簸箕的大圆子也都全部被炸成金黄色的。
妯娌二人一人手里面拿着一个大圆子吃着。
“二嫂,你还真是别说,真是挺好吃的呢。”
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“来了,来了。”
王玲玲看着院子的门打开,笑着道,“我喊二嫂,你应什么呢?”
“我不人嘛!我娘在厨房弄早饭呢。三婶,你看我今儿漂亮吗?”顾小丫显摆的说道。
“哎呦喂!真漂亮,我们家小丫最漂亮了。”
顾小丫咧嘴“嘿嘿”憨笑着,“三叔,三叔,你看我漂亮吗?”
“漂亮,漂亮,真漂亮。”顾振国抱着自家儿子小狗子笑着说道。
“老三来了,还没有吃早饭吧?”姚婉婉站在厨房门口笑着问道。
“吃过了二嫂,我在家下了一些面条呢,你还没有吃吗?”王玲玲回道。
“还没呢,不是说了,让你们过来吃早饭,怎么还在家吃饭呢?我昨儿晚上弄了几十茶叶蛋呢。”
“嘿嘿!这个就问你弟媳妇了,我说来二嫂家吃饭呢,她非要不愿意,说不能够老给你添麻烦。”顾振国笑着说道。
王玲玲嗔了一眼。
“麻烦什么呢,老三,玲玲,桌子上面有茶叶蛋,你们去吃几个。”
“哎!二嫂,有什么事情要我忙的吗?”王玲玲问道。
“暂时还没有呢,上午也没有什么事情,这两天我都将鸡鸭鱼鹅收拾了出来,吃过中午吃饭,再烧,两个大锅外加一个煤炉,烧起来也快。”
王玲玲走到厨房里面,看着桌子上面用脸盆装着的菜,“二嫂,你这速度也太快了,都沥过水了。”
“昨儿弄的时候,直接弄好了,也省得今儿烧的,还慢慢弄。今天烧一下就行了。”
“怎么都是荤菜。”
“荤菜不好吗?这个季节去哪里弄蔬菜呢?”姚婉婉回道,青椒茄子豆角等等,这些蔬菜,她空间里面倒是有呢,问题是这拿出来怎么解释呢?“你去堂屋里面吃点茶叶蛋。”
“不了,早上吃了,我昨儿晚上也弄了一些。有什么事情要我做的吗?”
“暂时还没有。”姚婉婉将小锅放到煤炉上面,将脸盆里面的猪蹄子倒在小锅里面,加入有些冷水进去,放了两片生姜大葱和一些料酒进去。
“二嫂,现在就弄?”
“现在不弄,猪蹄子难烧,我先用煤炉给它炖一炖,到时候在锅里面烩一下就行了。”
王玲玲点点头。
“三喜,去院子里面和姐姐小姑玩去,奶奶要炸豆腐了,到时候油到处乱射,炸到了疼死了。”姚婉婉说道。
“奶,门口好吗?”
王玲玲笑着看着板着小板凳跑到厨房门口的三喜,“三喜还真是黏着你呢。”
姚婉婉微微点点头,低声叹了一口气,“那能怎么办呢?就碰到那样的爹娘,孩子呢,她们那知道什么呢,就知道谁对她好,跟着谁。”
“嗯!都一样,我们那边也是,我家就我一个姑娘呢,我两个哥哥一个弟弟,我奶在世的时候,我妈稍微对我好一点,那也是一天骂到晚。好在我爸妈都还不错,并没有苛责于我。至于我家隔壁的邻居,那就别说了,她家将她换亲给了一个残疾人,年纪还比她大十多岁。我当时就发誓了,将来我要是有女儿的话,我肯定对女儿比对儿子好。不过二嫂,你也是一个通情达理的人,为什么……”
姚婉婉看着咧着嘴笑着的王玲玲,“家里面孩子多了,自然会有比较的,谁知道会养成这么一副德性呢?”
姚婉婉将地上的坛子抱了起来,将里面的菜籽油也都倒在小锅里面。
“二嫂,我来烧锅,弄这么多的油干什么呢?”
“忘记了炸大圆子,小圆子和油豆腐了。”姚婉婉回道。
现在这买豆腐的基本上也不会卖油豆腐,主要也就是炸这玩意太耗油了,价格卖高的话,别人不卖,价格低的话,肯定自己不划算。
不像是现代豆制品店铺里面卖的,基本上也都是机械烘烤出来的。机械烘烤出来的油豆腐,自然就没有自家用菜籽油炸的好吃了。
大圆子也就是糯米掺和着早稻米和晚稻米都可以,煮熟了过后,加入生姜大葱沫,外加食用盐,做成一个个油炸出来的,当然了,也有些人家里面放一些肉沫进去。
小圆子的话那就是肉圆子了。
“弄好了?”王玲玲坐在锅灶下面,看了一眼大锅里面快要熄灭的柴火,“二嫂,大锅里面烧什么呢?”
“都弄好了,早上天还没有亮就起来,将米饭给煮了,将肉给剁了。大锅里面捂的热水,不用烧了,柴火要是没有熄灭的话,挪到小锅里面来。”
等到油锅的温度上升到七八十度过后。
姚婉婉端起小簸箕来,将里面的肉圆子一个个快速放到油锅里面。
片刻左右的时间,厨房里面弥漫着浓郁的肉香味。
“奶,香,想要吃。”三喜喊道。
“等一下,还没有炸好呢。”姚婉婉拿着漏勺挖了一下油锅里面的肉圆子,轻轻地拨动着,防止炸的时候连在了一起。
“二嫂,准备多少个菜,就家里面这几个人,稍微弄两个菜够吃就行了。”
“过年嘛!不管有人没人,还是要多弄一些。多少个菜的话,我也就没有数,反正就这些鸡鸭鹅鱼肉,全部都有。”
一直等到肉圆子表面被炸成金黄色过后,姚婉婉将油锅里面的肉圆子全部都捞了上来,拿起一个扳开过后,放到一半到嘴里面,微微点点头,还好没有太咸。也不知道是不是这身体的原因,现如今吃菜的口味重了不少。
拿着小碗放了两个肉圆子到碗里面,姚婉婉地给三喜,“吃吧!不能吃多了,留着肚子晚上吃大餐。别给你大姐和小姑看到了。”
三喜用力点点头,转过身用背对着外边。
姚婉婉笑着摇了摇头,将大簸箕端到灶台上面,“老三媳妇,火小一点,太大了。炸这些就要小火慢慢烧,大了的话,外边好了,里面都没有好。尤其是这大圆子,油温高了,就炸坏了。”
王玲玲“哎”了一声。
一个小时不到的时间,满满一簸箕的大圆子也都全部被炸成金黄色的。
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“二嫂,你还真是别说,真是挺好吃的呢。”
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